Corso Aggiornamento Responsabile HACCP Online

€30,00
Disponibilità: Ordinabile

Descrizione

Corso di aggiornamento HACCP online, obbligatorio per lavoratori nominati Responsabili HACCP.

Il corso si svolge interamente in modalità e-learning ed è composto da 10 moduli, 2 test intermedi e un test di valutazione finale.

Corso di aggiornamento HACCP online, obbligatorio per lavoratori nominati Responsabili HACCP.

Il corso si svolge interamente in modalità e-learning ed è composto da 10 moduli, 2 test intermedi e un test di valutazione finale.

Dettagli

  • Durata corso: 8 ore
  • Modalità di svolgimento: Online
  • Aggiornamento: Obbligatorio ogni 3 anni
  • Ente di formazione: Hideea srl
  • Categoria di rischio: Valido per tutte le categorie
  • Garanzia dei certificati: Attestato legalmente valido su tutto il territorio nazionale

Destinatari

Il Corso di Aggiornamento Responsabile HACCP online è obbligatorio per:

  • Datori di lavoro
  • Lavoratori

impiegati in ruoli di coordinamento nell’industria alimentare e nella somministrazione e manipolazione di alimenti e bevande.

Requisiti di legge

Per conseguire il rinnovo HACCP è necessario essere già in possesso dell’attestato di Responsabile HACCP.

Il corso è un credito formativo a validità triennale.

Obiettivi

Il corso di aggiornamento HACCP online risponde all’obbligo di rinnovo dell’attestato per Responsabile HACCP.

Come seguire il corso

Ricevute le credenziali di accesso il corsista può fruire immediatamente del materiale didattico.

La frequenza può avvenire senza vincoli di orario o giorno, dando quindi ampia scelta al corsista di seguire le lezioni secondo le tempistiche a lui più consone.

Il corsista può interrompere la video lezione, se presente, o la lettura delle dispense in qualunque momento e riprenderla in maniera automatica esattamente dal punto in cui l’ha interrotta.

Il test finale è organizzato con modalità a risposta multipla e verrà considerato superato al raggiungimento di almeno l’80% di risposte esatte.

Il test potrà essere ripetuto dal corsista fino al suo superamento. Tutte le dispense didattiche messe a disposizione da Impresa8108 per i corsi on line sono liberamente consultabili e scaricabili.

Programma didattico

  • Introduzione al Sistema HACCP
  • I microrganismi e i fattori che ne influenzano la crescita
  • La contaminazione alimentari
  • La conservazione degli alimenti, l’accettazione della merce e lo stoccaggio in magazzino
  • Il trasporto degli alimenti
  • Il sistema HACCP
  • I prerequisiti: le buone pratiche di lavorazione e le buone pratiche igieniche
  • Il rifornimento idrico e le acque reflue
  • La gestione dei rifiuti
  • La rintracciabilità alimentare

Riferimenti legislativi

  • Regolamento (CE) n. 852/2004

Prezzo esente IVA

Il prezzo indicato è esente IVA ai sensi dell'articolo 10, n. 20) del D.P.R. 26 ottobre 1972, n. 633.

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